开长途犯困，吃点什么比较提神
很多人开长途之前，都会喝瓶红牛提提神，其实预防疲劳驾驶的最好办法，还是把睡意扼杀在摇篮里。
最简单的办法就是：喝点白开水。缺水情况下，驾驶的危险程度和酒驾其实是不相上下的。
缺水驾驶的危险程度和酒驾不相上下
在2015年的时候，英国拉夫伯勒大学进行了一个研究，他们发现：如果每小时只喝25mL的水，那么开车出错的概率就是正常人的2倍以上。
这个风险的大小，和血液酒精含量为0.08％的驾驶员（英国酒驾标准），以及严重睡眠不足的驾驶员，是差不多的。
他们还做了一个对照实验：2组驾驶员，同样在2个车道的模拟器上，开了2个小时。
每小时正常摄入200mL水的驾驶员，发生了47起事故；每小时只摄入25mL水的驾驶员，发生事故是101起，是刚才另外一组的2倍还有点多。
25mL，差不多就是我们喝水的时候，抿了「啧」这么一小嘬、一小口，白酒一小杯那种。
水是人体的重要组成部分
之所以少喝点水就有这么大的影响，是因为身体在缺水的时候，认知能力其实是会有一定的下降的。
《营养学报》上面有一篇期刊论文，《饮水与认知能力》上面讲：水是人体中含量最多的成分，约占一个健康成年人体质量的60%到70%。
我们的大脑，含水比例是更高的，达到了85%，所以有些朋友说：“你是不是脑子进水了？”脑子里还真的都是水。
如果说水摄入不足，在一定程度上就会影响大脑的认知能力的。
在这篇论文里面还提到了一些其他的研究，也证明了脱水状态对主观情绪的负面影响，比如说：疲惫、困惑、愤怒等等，都有。
在针对特定人群的试验中，还发现：脱水状态会降低篮球运动员的警惕性。
对于我们长途开车的朋友来说的话，体力消耗没有篮球那么大，对吧？但是注意力上面的消耗，其实还是不少的。
所以定时喝几口水，保持状态，从开始就避免疲劳，其实是很有必要的。
嚼口香糖可以促进大脑血流量
除了喝水，开车的时候嚼一嚼口香糖，也可以帮助我们缓解紧张的情绪，缓解疲劳的。
你看，球赛、美职篮式比赛，经常就可以看到有人在那边嚼着个口香糖，准备罚球拍2下，「啊呜啊呜」嚼嚼，「hou」投出去了，一样的道理。
北京大学心理学系有一篇期刊论文，《口香糖咀嚼的脑机制》上面讲。
通过正电子发射断层扫描技术，以及颅横断多普勒分析仪这些手段发现：正常成年人在咀嚼的时候，大脑的血流量会增加20%左右。
研究出来：咀嚼会引起大脑双侧的感觉运动皮层、小脑、丘脑、辅助运动区、脑岛以及右侧前额皮层BOLD信号的增强。
术语一大堆，听不懂，也不用记。
简单地讲就是：嚼东西能够显著增强记忆力、注意力以及情绪调节能力。
为啥？老底子的时候，我们在吃东西，注意力要集中，一个要记住我刚才为什么，做了什么事，让我现在有东西吃。
我吃的时候千万要小心，不要被其他的人盯上，人家过来把我给吃了。
你看，这都是来自于原始的DNA里面写在那边的东西，吃的时候，其实整个人兴奋状态是比较不错的。
有的地方的朋友，开车喜欢嚼槟榔，其实也是差不多的道理。
不过槟榔有一些负面作用，吃了时间长，有可能会得口腔癌，我还是推荐大家嚼口香糖。
薄荷味的口香糖有双重效果
对于口香糖，建议选择薄荷味的，它在防止犯困的作用上有“超级加倍”的效果。
《本草纲目》里面有写，薄荷的药用价值是：辛能发散，凉能清利，专于消风散热。
中药学上，对于薄荷的作用就这么记载的：薄荷味辛、性凉，归肺、肝经，具有宣散风热、清头目的效果。
说人话：比较清凉，头脑会比较清醒。
薄荷里面的主要成分就是薄荷脑，我们平常用的清凉油、风油精，主要成分也就这个东西。
薄荷脑能够刺激皮肤和粘膜中的神经末梢上的受体蛋白，给大脑发送一个“冷”的信号。
受体蛋白的本职工作，就是用来感受“冷”的刺激的。
相当于薄荷脑「呱」一涂，就让人体觉得：“「哎」我已经处在一个寒冷的状态了。”人就开始兴奋起来「嘶喔」，就差不多是这样的效果。
但是尽量不要嚼太久
需要注意的是：每次嚼口香糖不要嚼太久，否则会出现负面效果的。
四川大学华西口腔医学院发过了一篇论文，《木糖醇口香糖咀嚼时间对口腔微生物群落的影响》上面讲。
过长时间的咀嚼，会导致咀嚼肌处于长期紧绷的状态，增加晚上磨牙的风险。不光是影响睡眠质量，还有可能会被老婆揍。
除此之外，长期咀嚼口香糖，还有可能对舌面的微血管造成损伤，导致牙釉质的磨损和牙龈萎缩等等。
医生建议：每次15分钟差不多了，就可以了。
刚才说完这些方法，最后的必杀技当然就是：咖啡因产品，是吧？
咖啡因直接作用于脑细胞层面，效果最好
咖啡因相当于神经系统的兴奋剂，直接作用在我们的脑细胞层面上的，效果也是最好。
南京大学医学院有一篇论文，《咖啡因的药理作用和应用》上面讲。
咖啡因的作用很多：能够兴奋大脑皮质，令人精神振奋；提高注意力、自信心、工作效率和积极性；增强警觉性，减少疲劳感，加快反应速度，提高持久工作的能力。
你看，咖啡因对长途开车来说，帮助算是非常大了。
注意咖啡因一次不能吃太多
但是要注意，咖啡因也不能一次性吃太多。
前面的视频里面讲过的：如果咖啡因摄入过量，反而会引起焦虑、烦躁、易怒等等情绪，兴奋过头了。
全美排名第一的梅奥诊所（Mayo Clinic）官网上讲：对于大多数健康的成年人来说，每天摄入400mg的咖啡因是安全的。
如果你本身咖啡不耐受，是这么一个体质，就相对注意一下。
400mg什么概念？我们用比较熟悉的星巴克来衡量的话，一杯中杯美式咖啡的含量是150mg，大杯是225mg，超大杯是300mg。
国内比较常见的金罐红牛，每一瓶的咖啡因含量其实倒反而只有50mg。反倒是一些奶茶，咖啡因的含量是比较高的。
2019年10月24号，深圳市光明区消委会对市面上珍珠奶茶的咖啡因含量进行了一个检测，发现最高的数据达到了365mg每杯。
1杯奶茶顶7罐红牛，你没想到吧？
总得来讲，开长途犯困，喝点水、嚼嚼口香糖，或者补充一点咖啡因，都是有实际作用的。
当然前提是你保证充足的睡眠，不然的话，佛祖都救不了你。
